Состав
фруктоза, сухой сок кокоса, японский чай матча, фруктовая пудра сублимированного апельсина, цветы апельсина, красный перец чили, пищевые ароматизаторы
Рецепт матча-латте
Приготовление матча-латте
на основе живых сиропов для матча-латте Premixology 250 мл (210 г)
Пропорция 1 часть живого сиропа для матча-латте к 15 частям напитка
Потребуется:
• Молоко 2,5-3,2% (либо растительные варианты молока) 210 г
• Живой сироп для матча-латте 14 г
Оборудование: кофемашина, весы
Рецепт:
1. Наливаем в большой питчер 210 г молока и засыпаем 14 г живого сиропа для
матча-латте (живые сиропы насыпать поверх молока);
2. Вспениваем содержимое питчера до 65°С с расширением 10%;
3. Переливаем матча-латте в стакан для подачи и презентуем гостю.
По желанию матча-латте можно украсить муссовой пены Premixology